Tre barn av tre är förkylda och småfebriga, håller dom hemma imorgon så dom hinner friskna till ordentligt. På tisdag ska vi ju tatuera oss innan jobbet så det vore bra om barnen var på dagis då.

En väldigt lugn och stillsam helg annars, inget speciellt som har hänt. Syrran, hennes kille och mina föräldrar var här på middag igår och barnen provade sina vårjackor:

Sebbe gosade med Stella:

Armani försökte klättra ur lådan:

Och vi åt banankaka till efterrätt:

Recept hittar du hos Kryddburken. Fast jag blandade i kakao i en del av smeten så det blev marmorerat :)

1 burk jordnötssmör
2 dl ljus sirap
1 dl socker
1 dl kokos

Blanda ihop allt i en kastrull och värm sakta till en lös smet. Blanda sen i:

1 tsk vaniljsocker
1 liter Rice Krispies

Bred ut smeten i en långpanna klädd i bakplåtspapper och låt den svalna.
Smält 200 g blockchoklad och bred över kakan.
Skär i rutor när chokladen har stelnat (jag brukar förvara rutorna i kylen).

Bella och jag har haft en lång diskussion huruvida man kan bestämma färg på dom permanenta tänderna man får efter mjölktänderna…. Bella hävdar bestämt att man kan välja rosa färg ;)
Sebbe är kär för första gången! Igår hade han själv bett fröken om att få gå över till andra avdelningen för han ville leka med söta E som är 3 år :) Aaah den kärleken! Han blir jättegenererad när man frågar något hehe.

Åter till soffläge, Nickan har smittat mig. Trevlig lördag!

En halvplåt med Maraboufudge och en med Snickersrutor, återkommer med recept på dom sen och en bättre bild :)

Minsting har fortfarande feber och är gnällig så M och jag får dela upp oss i eftermiddag. Meningen var att hela familjen skulle gå på adventsfest hos dagiskompisen men nu får vi lösa av varandra istället.
Vi gjorde århundradets fulaste pepparkakshus igår, rosa glasyr och röda nonstop, bild är ej aktuell ;)

Här firades pappan med en flaska fin whisky och ett hudvårdspaket, påhittiga barn va? ;)
Min pappa på jorden får en nybakad toscakaka!

Smält 100 g smör och låt det svalna. Blanda 3 dl mjöl, 1/2 tsk bakpulver och 2 msk socker i en skål. Tillsätt 1 uppvispat ägg och det svala smöret och rör ihop till en deg. Tryck ut den i en form med löstagbara kanter.

In i ugnen 200°C i 15 minuter. Under tiden kan du skålla och skala 2 dl sötmandel, ta gärna hjälp av ett barn ;)

Klyv mandeln längs med till halvor. Blanda den tillsammans med 50 smör, 1 dl socker, 1 msk vetemjöl och 2 msk mjölk i en liten kastrull. Koka upp under omrörning. Bred ut glasyren på den halvgräddade bottnen. Grädda i ytterligare 10 minuter.

Jag smälte lite mörk blockchoklad och penslade på runtom. Trevlig Fars dag!

Nu när jag ändå börjat med att köpa julklappar kan jag lika gärna löpa linan ut och baka lussebullar, eller? ;)

Mums!

Varning på plats! Ni har aldrig ätit en godare äppelpaj. Jag lovar.

100 g smör
1 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Smält smöret och häll över. Låt degen vila en stund i kylskåp.

Skala 4-5 äpplen och skär dom i tunna klyftor. Blanda klyftorna med 0,5 dl socker, 1 msk vaniljsocker och 1 msk potatismjöl.

Tryck ut degen i en pajform:

Häll över äppelblandningen och pudra lite kanel över:

Grädda i 200°C i ca 25 minuter, äpplena ska vara nästan klara.
Vispa en maräng av två äggvitor och ca 1 dl socker. Tänk på att man ska kunna vända skålen utan att marängen ramlar ut, då är den klar. (Äggulorna ges med fördel till en katt *s*)

Ta ut pajen ur ugnen och bred marängen över. Det är klart när marängen känns torr och har fått färg.

Jag får svära i min egen blogg va? Satan vad gott! Min bästa uppfinning hittills ;) Skönt tuggmotstånd på pajdegen, äpplen som förvandlats till marmelad och knäckig maräng, mums!

Jag fick tvinga i mig en. Hahaha, eller hur, schlurp så var den borta! Kladdiga, sega onyttiga brownies:

• Smält 75 g smör och 75 g mörk choklad var för sig.
• Vispa 2 ägg och 2 1/2 dl råsocker pösigt.
• Vänd ner 1 dl vetemjöl (och ev. 100 g grovt hackade valnötter) och sedan smöret och chokladen.
• Häll smeten i en smord form (23*23cm) och grädda kakan på 150°C i ca 40 min.

Det regnar i Rissne idag, vi har haft besök av min mamma och mormor.
Just nu ligger döttrarna och sover och sonen är över hos grannen. Morsan själv sitter och funderar på att göra lite vagnaffärer igen, på ebay kan man göra många fynd… Eller så blir det hur fel som helst för min skoltyska är lite…eeh, rostig ;)

Vilka är dina favoritdrömmar? Ett recept - tre smaker:

36 stycken

2,5 dl socker
120 g rumsvarmt smör
0,7 dl matolja
4 dl vetemjöl
0,5 tsk hjorthornsalt

vaniljsocker
kanel
kakao

Gör så här:
Vispa smöret luftigt. Blanda ner socker, matolja, mjöl och hjorthornsalt. Dela degen i tre delar.
Smaksätt varje del (vaniljsocker, kanel, kakao) jag använde ca 2 tsk smak i varje deg.
Rulla till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 150°C i 10-15 minuter. Öppna inte ugnsluckan under tiden.

Nickan har fått en rejäl reaktion på 18-månaderssprutan. Igår kväll hade hon som mest 40,5 i feber och spydde ner både sig själv och mig. Tur i oturen att jag bar runt på henne just då så det slapp komma i nybäddade sängen…

Ikväll gör vi ett nytt försök att se filmen Captivity.
 

Här kom den gamla polkagrisklubben från senaste Gröna Lund-besöket väl till pass :) Nästa gång blir det krossad dajm istället!

3 äggvitor
2 dl socker
1 tsk pressad citron
1 dl polkagrisar
röd karamellfärg

Sätt ugnen på 100°C. Krossa polkagrisarna (klubban) i en mortel (mycket bra köp haha). Sätt en rundbottnad skål i ett vattenbad. Blanda äggvitor och socker i skålen och vispa med elvisp till en fast smet, det ska gå att vända upp och ner på skålen utan att något rinner ner. Droppa i citronsaften under vispningen.

Lyft bort skålen från kastrullen och vänd ner de krossade polkagrisarna. Droppa i lite karamellfärg och rör försiktigt med en gaffel så det blir rosastrimmigt.
Klicka ut smeten på bakplåtspapper, blir ca 24 st.

Grädda marängerna i 45 minuter, dom ska vara torra och lätta när dom är klara.

My bad. Man kan ju inte posta smarriga bilder utan att bjussa på recepten ;)

Butterkaka
1 pkt jäst (jag använder alltid röd torrjäst, bra att ha hemma)
2,5 dl vatten
2,5 g salt
100 g socker
100 g smör
1 msk kardemumma
mjöl (typ 1/2 kg)

• Knåda ihop alla ingredienser till en slät och smidig deg. Kavla den tunn och bred, ju fler varv kanelbullar desto bättre :)
• På med fyllning: smör, socker, kanel (kardemumma), snåla inte…
• Rulla ihop och skär i 24 bitar.
• Sätt ihop till 4 butterkakor (6 bullar i varje) och låt dom jäsa under bakduk till dubbel storlek (typ 45 min).
• Blanda ihop vaniljkräm. Gör försiktigt en liten "grop" i varje kanelbulle, pensla bullarna med ägg och skeda sen upp vaniljkrämen i varje grop.
• In i ugnen, 180°C i 15-20 minuter.
• Gör en glasyr på florsocker och lite vatten och spritsa över, klart!

Chokladmuffinsen är lite klurigare, det krävs en del förberedelser som, om man har otur, kan ta flera år att få till…

• Först behöver du en syster, yngre eller äldre spelar ingen roll. Antar att det går rätt bra med en bror också, fast jag inbillar mig att killar är mindre benägna att gå i affärer ;)
• Se till att din syster (bror) blir kär i en engelsman (kvinna) och flyttar till England.
• Låt din syster (bror) leta igenom mataffärer i jakt på den perfekta brownie/muffins-mixen.
• Lura över dom till Sverige genom att skaffa en hel rad gullungar som är omöjliga att motstå.
• Gör muffinsen enligt beskrivning på paketet :)

Svårare än så var det alltså inte, även jag fuskar ibland *s*
Kanske lättare att flyga över till England själv och shoppa… Eller ännu enklare - beställa via nätet ;)