Spaghetti Puttanesca
Jag kom på att jag har Sopranos kokbok, så här kommer ett nytestat recept:
3-4 vitlöksklyftor, finhackade
1 liten torkad chilifrukt, smulad
olivolja
3 burkar (eller 2 tetror eller helst 1,2 kg färska) tomater
1 tsk torkad oregano
salt
1 dl gröna oliver, urkärnade och hackade
3-4 msk kapris, sköljd och avrunnen
1 burk sardeller
persilja
500 g spaghetti
Hetta upp oljan med vitlök och chili på låg värme. Fräs vitlöken gyllengul. Öka värmen till medel och tillsätt tomater, oregano och en nypa salt. Låt det koka i 20-30 minuter tills såsen tjocknat.
Rör ner oliver, kapris, sardeller och persilja och låt det småputtra 10 minuter till. Koka spaghettin under tiden.
Blanda pastan med såsen. Servera gärna med färskriven parmesan.
Mums tyckte hela familjen!
Sebbe och Bella gjorde egen Coca-cola igår…. dom blandade Cola, apelsinjuice och mjölk. Uäk. Jag kom att tänka på hur jag gjorde tvål när jag var liten, satte en tvål i ett skål med vatten och lät den smälta :)
Hur många har inte försökt få fram kycklingar genom äggen man köper i butik? Jag bäddade ner mitt ägg i en kudde med filt över, kommer inte ihåg om det var jag själv eller syrran som till slut satte sig på ägget :) Det blev inga kycklingar hemma hos oss haha.
ska såsen verkligen koka i 30-40 + 10 min??
Comment by Sofie — November 12, 2007 @ 4:28 pm
Hejsan!
Ljuvliga bilder, det vattnas i munnen. Särskilt när jag ser kakan här nedan.. *ler* Jag tycker förresten att det låter ganska gott med Coca Cola och apelsinsaft! Fast jag hoppar nog över mjölken.. ;)
Kram
Linda
Comment by Linda med barnaskaran — November 12, 2007 @ 8:39 pm
Mmm, de ser ljuvligt gott ut, ska spara både receptet på pastan och det på kakan nedan :)!
Kramkram!
Comment by Cina — November 12, 2007 @ 8:52 pm
Härligt, ska absolut göra den där såsen, den vore nog god med en skvätt vodka i också! :)
Jag tar mig friheten att svara Sofie *s* Tomatsåser/köttfärsås etc blir såå mycket godare om det får puttra läänge, dessutom slipper man blaskig konsistens.
Försökt få fram kycklingar ur ägg har jag inte försökt aktivt, har däremot i vuxen ålder knäckt ner halvfärdiga kycklingar i pannkakssmeten en gång, man tappade matlusten rätt snabbt :D
Comment by Emla — November 13, 2007 @ 12:58 pm
Ha ha ha vad sött :D
Comment by Busmamman — November 13, 2007 @ 11:34 pm
Vilken härlig bild på Sebastian :-) Låter smaskigt som vanligt! Fik äntligen provat din torsk och lax gryta med saffran. Mums tyckte jag resten av familjen var inte lika nöjda :-(
Vad kul att lite av grejorna kommit. Blev det några hemliga paket till mig eller köpte du allihop ;-) Skulle nog ha köpte en ny bil tröja till Philip för den han har är snart utsliten ,-) När är det dags för vårkollektionen? Hojta du bara när det är dags *spännande*
Kram på er!
Comment by Christel — November 14, 2007 @ 3:13 am
Menade att kläderna jag beställt var spännande inte vårkollektion…..
Kram!
Comment by Christel — November 14, 2007 @ 3:14 am
Det där såg gott ut…kurr i magen :-)
Hoppas att allt är bra med er.
Kram Mams
Comment by Mams — November 14, 2007 @ 9:53 am
Det ser gott ut
Jag tror jag har ett tips hos mig idag som du kommer att gilla
Comment by Att ha det gott — November 15, 2007 @ 9:49 am