Rulader
Allt ska gå så snabbt idag, jag förstår att folk har tidsbrist, det lider jag själv av. Men dom ljuger i tidningsrecepten när dom skriver att grytbitarna är klara efter 20 minuter, eller att ruladerna här nedan ska steka i 4-5 minuter. Visst! Vill man ha seeegt kött kan man göra så, men vill man ha kött som smälter i munnen så måste det få ta tid vid spisen :)
Så. Nu får ni receptet.
Ruladerna:
600 g lövbiff
3 cm pepparrot
1 dm purjo
3 msk senap
Riv pepparroten, ansa och skiva purjon, blanda med senapen i en skål.
Salta och peppra lövbiffarna, klicka på fyllning, rulla ihop och fäst med tandpetare.
Stek ruladerna i smör så att dom får fin färg runtom. Låt en liten hackad lök steka med och några färska skivade champinjoner. Sen häller du på 1,5 dl vitt vin, vatten att spä med och 0,5 tsk timjan.
Låt det hela puttra, gärna i järngryta i minst 1 timme. När köttet är klart häller du på 1 dl grädde av valfri sort och smakar av med salt, peppar och svartvinbärsgelé.
Servera med nykokt pressad potatis smaksatt med färsk basilika.
Hahaha! Vilken tur att jag skrev MITT inlägg inne hos mig först…så du inte trodde att jag hånade dig och dina rulader i mitt inlägg;-)
Gott såg det dock ut…bättre än mina “rulader” *ss*
Kram Mams
Comment by Mams — October 29, 2007 @ 8:45 pm
Låter supermumsigt!
Comment by Anna — October 30, 2007 @ 12:19 am
mmm, det där lät riktigt gott, måste prova! Har en del lördagar som är uppbokade och då vi ska bjuda på mat.mat som sköter sig själv är bra när man ska ha gäster.Nääää, kjolen är slut här i Skåneland too.Låter nice med barnmässa på lördag.Själv ska vi försöka få upp den andra ytterdörren….+ fira dottern ofcourse
Comment by Ann-Sofie — October 30, 2007 @ 8:40 am
låter hur gott som helst , ska prova receptet jag älskar pepparrot !
ha en härlig dag !
Comment by styggalillaloppan — October 30, 2007 @ 10:14 am
Har skrivit ner receptet och ska testa det någon dag. Ser ju hur smarrigt ut som helst!! Hoppas att ni har det bra i regnet ; )
Kram Anna!
Comment by Anna — October 30, 2007 @ 10:45 am
Det ser väldans gott ut! Minns när jag låg på sjukhus sist. Jag var så dålig och kunde inte äta pga operationen osv. Då önskade jag rulader av mamma när jag blev utskriven. *hahah* Kanske skrev det en annan gång….jag är så virrig och glömsk. Håller med dig om att de tar till i underkant på köttets tillagningslängd. När jag gör kött ska det puttra lääääääänge efter stekningen.
Comment by Ulle — October 30, 2007 @ 1:15 pm
Kanske tänjer de på sanningen för att de vill att man ska laga maten ;-) Det är många som tittar på tiden innan de bestämmer sig för att prova ett recept…. tror jag. Mumsigt gott lät det i alla fall :-D
Kram på er!
Comment by Christel — October 30, 2007 @ 1:36 pm
Låter gott! Tycker ofta tidsangivelserna är fel för att det verkligen ska bli genomstekt/mört.
Kram.
Comment by Lotten — October 30, 2007 @ 7:57 pm
Mmm, ser jättegott ut! Nu var det ett tag sedan jag tog mig tid att stå länge vid grytorna, saknar det faktiskt! Får se hur det blir i helgen…
Kram
Cina
Comment by Cina — October 30, 2007 @ 9:43 pm
Muuums!
Jag brukar skära fläskkarré tunt tunt och rulla runt katrinplommon *slurp*
Comment by Busmamman — October 31, 2007 @ 11:43 am
Det ser gott ut… Undrar om jag är hungrig kanske? Får nog testa det där någon dag.
Hoppas ni har det bra!
Kram Stina
Comment by Stina — November 1, 2007 @ 8:43 pm
Fortfarande rulader…
saknar dina inlägg men men du har nog fullt upp :-)
Comment by Anna-Karin — November 2, 2007 @ 2:36 pm