Varning på plats! Ni har aldrig ätit en godare äppelpaj. Jag lovar.

100 g smör
1 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Smält smöret och häll över. Låt degen vila en stund i kylskåp.

Skala 4-5 äpplen och skär dom i tunna klyftor. Blanda klyftorna med 0,5 dl socker, 1 msk vaniljsocker och 1 msk potatismjöl.

Tryck ut degen i en pajform:

Häll över äppelblandningen och pudra lite kanel över:

Grädda i 200°C i ca 25 minuter, äpplena ska vara nästan klara.
Vispa en maräng av två äggvitor och ca 1 dl socker. Tänk på att man ska kunna vända skålen utan att marängen ramlar ut, då är den klar. (Äggulorna ges med fördel till en katt *s*)

Ta ut pajen ur ugnen och bred marängen över. Det är klart när marängen känns torr och har fått färg.

Jag får svära i min egen blogg va? Satan vad gott! Min bästa uppfinning hittills ;) Skönt tuggmotstånd på pajdegen, äpplen som förvandlats till marmelad och knäckig maräng, mums!

Ett enkelt sätt att piffa upp en kycklingmiddag :)
Jag delade kycklingfileer, vände i ägg och sen ströbröd och stekte i smör. Karl-Johan svampsås från Blå band, kokt potatis och ärtor. Till detta - världens godaste morötter!

Skär morötter i tärningar och lök i klyftor. Fräs i smör på låg värme. Tillsätt 1 1/2 dl vitt vin och 1 1/2 dl bubbelvatten, smula ner en halv grönsaksbuljong, salta och peppra. Låt puttra i minst en halvtimme.

Mums!

Ligger man och gosar med en febersjuk son en hel eftermiddag är det rätt självklart att man blir sjuk själv. Men det var det värt, en 5-åring har inte speciellt mycket tid (eller lust) att ligga och kramas med sin mamma så det är klart man passar på!
Efter en kväll med frossa och värk i hela kroppen tog jag ett kokhett bad vid midnatt. Visst, det finns vetenskapliga svar, men badar man i kokhett vatten blir man röd, fråga vilken kräfta som helst :)

*Paus för att tvätta av Nickan och halva lekrummet eftersom någon lekt runt med en niveaburk…*

Man har att göra, sjuk eller inte…
Reklamdags igen. Vi har fått in ett konkursparti med splitternya barnvagnar, Urban Advantage. Jag la ut en på Blocket och den sålde direkt, har en  hög med beställningar redan :)

Finns i rött, blått och grönt, 1495 kr. På måndag ska jag åka ut till lagret och kika, det ska visst finnas fyrhjulingar också. Maila mig vid intresse!

Jaha, nu har Nickan diskat ner hela köket…dags att återgå till mina terrorister. Skulle behöva Bellas fina regnkappa och gummistövlar innan jag går in i plaskdammen som förut kallades kök ;)