Förberedelser

Ändrade planer, ikväll blir det persiskinspirerad mat, snodd ur en tidning :)

Blanda 500 g köttfärs, en stor riven lök, en krossad vitlöksklyfta, 1 vispat ägg, 1 tsk gurkmeja (eller mer om du gör som jag och tappar halva burken i….), salt och peppar. Ställ in i kylen i 7-8 timmar.

Gör en marinad av 3 msk olivolja, 1 riven lök, 1 påse saffran, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Skär ca 700 g kycklingfilé i lagom små bitar. Ställ in i kylen i 7-8 timmar.

Jag har även gjort saffransris till. Stekte "vaddomnuheter" till och la i kastrullen tillsammans med ris och en påse saffran:

Men det gäller att se upp så dom inte blir brända!

Se till att ha blötlagda grillpinnar redo ikväll :)

Posted: September 3, 2007

2 Comments »

The URI to TrackBack this entry is: http://trebarn.blogsome.com/2007/09/03/forberedelser/trackback/

  1. Spännande! Här hemma äter vi ofta iransk mat - det är supergott!

    Comment by Jenny — September 3, 2007 @ 2:07 pm

  2. Det där såg ju smaskigt ut, baktat har jag aldrig sett än mindre ätit;) vi åt en enorm lyxmiddag idag….falukorv och makaroner,)
    Vad fint det blev med Buddha bilden på toan.kram

    Comment by Ann-Sofie — September 3, 2007 @ 7:30 pm

RSS feed for comments on this post.

Leave a comment

Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong>