Hittade ett recept hos Johanna när jag var ute och surfade. Så här gjorde jag:

Pizzabullar

Du behöver:

Lös upp 25 g jäst i 2,5 dl fingervarm mjölk. Blanda i 1 msk olivolja, 1/2 tsk salt, 1 ägg och lite socker. Häll på 6-7 dl mjöl och arbeta degen smidig. (Den ska vara klibbfri.) Låt degen jäsa i tio minuter.

Blanda ihop 1 burk pizzasås (eller krossade tomater), 2,5 dl riven ost, s&p och lite socker. Jag tog även en stor sked grekisk kryddmix, hade ingen pizzakrydda hemma.

Kavla ut degen till en rektangulär platta och bred tomatsmeten över. Strö över valfri fyllning (här blev det corned beef…måste åka och handla imorgon *s*). Lite mer krydda i form av Gratäng Cheddar blev det oxå.

Rulla ihop degen till en rulle och skär den i 16 bitar. Lägg bullarna på bakplåtspapper på en plåt och låt dom jäsa i 15 minuter.

Pensla med ägg och grädda i ugn 225°C i 10 minuter.

Mums tyckte mina tre kids + ett lånat barn ;) Klart godkänt enligt maken med. Funkar med vilken fyllning som helst och jag rekommenderar verkligen ett besök på Aromia.

Jag fick tvinga i mig en. Hahaha, eller hur, schlurp så var den borta! Kladdiga, sega onyttiga brownies:

• Smält 75 g smör och 75 g mörk choklad var för sig.
• Vispa 2 ägg och 2 1/2 dl råsocker pösigt.
• Vänd ner 1 dl vetemjöl (och ev. 100 g grovt hackade valnötter) och sedan smöret och chokladen.
• Häll smeten i en smord form (23*23cm) och grädda kakan på 150°C i ca 40 min.

Det regnar i Rissne idag, vi har haft besök av min mamma och mormor.
Just nu ligger döttrarna och sover och sonen är över hos grannen. Morsan själv sitter och funderar på att göra lite vagnaffärer igen, på ebay kan man göra många fynd… Eller så blir det hur fel som helst för min skoltyska är lite…eeh, rostig ;)