Kantareller till frukost
Årets första kantarellskörd i en härlig omelett, mums!
En portion
Stek kantareller i smör i en stekpanna, salta och peppra, ta ur dom ur pannan.
Vispa ihop 2 ägg, lite mjölk (eller grädde), salt&peppar och häll smeten i stekpannan. Strö över lite riven ost och grädda omeletten på svag värme till den är fast och fått lite färg.
Strö över svampen och grädda en stund till så att svampen blir varm. Strö över oregano.
Nu blir det en tripp ner till centrum för att införskaffa söndagstidningarna och glass :) Mickes sista semesterdag, men det blir en vecka till i början av augusti.
Såg att Linda Bengtzing är på framsidan av Aftonbladets bilaga, bara hon inte nämner sin romans med en viss (fd) fotbollsmålvakt igen….
Ha en skön söndag!
Ser gott ut :)
Ja något tjatig är den bruden måste jag säga *tröttnat*
Trist när semesten är över, men skönt att det kommer mera!
Stora kramen!
Comment by sandra — July 22, 2007 @ 5:43 pm
Det ser underbart gott ut. Kantareller är verkligen någon jag saknar i Skåne. Här är det alldeles för många som slåss om de stackarna. Åker till Dalarna om ett par veckor, med lite tur blir det kanske kantarellomelett där…
Comment by Eleonor — July 22, 2007 @ 6:03 pm
Har du plockar dom själv?
Jag hittar inte dom där rackarna när jag är i skogen… *fnys*
Gott ser det ut iaf!
Hoppas att ni har/haft en fin söndag!
Kram Stina
Comment by Stina — July 22, 2007 @ 7:49 pm
Mumsigt med kantarellomelett!
Vi har varit ute en vända i skogen idag och årets andra skörd kantisar väntar på att rensas…
Hoppas ni haft en skön helg!
KRAM
Comment by Kathrin — July 22, 2007 @ 7:58 pm
Sicken frukost! Mumma!
Kram Mams
Comment by Mams — July 22, 2007 @ 8:14 pm
Mums! Du har mejl ;-)
Vad gäller barnens namn och smeknamn, så har vi inte så många förutom de gamla vanliga (gumman, gubben, hjärtat, kärleken osv)… Philip kallas ibland Flip eller Philipfilur, Gabrielle har fler Gabriellie, Gabriellen, Ellis, Ellie, Ellie-Bellie och hennes egna favorit Beij.
Kram på er!
Comment by Christel — July 22, 2007 @ 9:41 pm
Gott! Vi åt kantareller till middagen igår.
Haha tänkte också det när jag såg Bengtzing i tidning men vet du jag tror faktiskt inte att det är hon som gör så stor grej av det. Jag tror att det är tidnignarna som driver på det så fort hon nämner fotboll typ.
KRAM!
Comment by Marie — July 23, 2007 @ 9:47 am
Mums! Vi plockar lite varje dag så här på landet och njuter!!!!
Nu kultur och fika i Sunne för mammorna och vattenpark för de små och papporna. Kram!
Comment by Jessika — July 24, 2007 @ 10:58 am
Vad du är hemsk som lägger ut bilder på smörstekta kantareller;-) Jag verkligen ÄLSKAR kantareller*snyft*. Nu blev jag riktigt sugen och här i Skåne verkar det inte finnas speciellt mycket kantareller.
Får väl köpa lite torra utländska på Maxi*suckar*. Halva nöjet är ju att leta i skogen. Jag hoppas det smakade lika underbart som det såg ut att göra.
Ha en bra dag!
kramis
Comment by KvinnaFruMamma — July 25, 2007 @ 3:54 pm