Pepparrotsfyllda rulader
OH-MY-GOD, för att citera Janice. Ring era vänner och ordna middag imorgon, här har ni maten:
Du behöver (4 pers.)
800 g potatis
3 msk smör
2 dl mjölk
4 msk strimlad basilika
3 cm pepparrot
1 dm purjo
3 msk osötad senap (som inte fanns på Willys så det blev vanlig…)
600 g lövbiff
1 burk champinjoner
1 tsk timjan
1,5 dl vitt vin
1,5 dl vispgrädde
s&p
maizena
Potatismoset
-
Skala potatisen och skär i bitar. Koka tills dom blir mjuka.
-
Värm smör och mjölk i en kastrull.
-
Mosa ihop den kokta potatisen med smörmjölken och smaka av med salt och peppar. Strimla basilikan och vänd ner.
Köttet:
-
Skala och riv pepparroten. Skiva purjon, blanda allt med senapen i en skål.
-
Bred ut lövbiffarna på en skärbräda, salta och peppra. Klicka på fyllning, rulla ihop och fäst med tandpetare.
-
Stek ruladerna i smör, vänd dom då och då så det blir jämnt.
Såsen:
-
Häll champinjoner, timjan, vin och grädde i en kastrull. Låt det puttra ungefär en kvart. Smaka av med s&p, ev. red med maizena.
Micke sa inte ett ord, han bara njöt *ler* Rätten fick 5+ (av 5 möjliga). Jag mosade inte potatisen helt, gott med lite chunky bitar i.
Sååå, vem vill komma på middag? :)
Mums!! Det borde vi nog kunna använda :D
Comment by Busmamman — June 29, 2007 @ 8:58 pm
Hej!!
Låter jättegott o ska provas…
Hoppas allt är bra i mina gamla hemtrakter, saknar Sumpan lite faktiskt…
Kram
Comment by Helene — June 30, 2007 @ 9:16 am
Åh det där ser smarrans ut!
Apropå din kommentar hos mig, ja jag tycker också att bvc-hysterin kan gå för långt, att Nickan är liten har väl knappast påverkat hur hon är eller visat sig bero på något fel, så efter ett tag får man helt enkelt bara säga tack men nejtack.
Hur lång är hon och hur mkt väger hon nu? Det finns ju fler minisar i ankomstgruppen, och alla är dom lika perfekta, våra små januaribebisar! :)
Comment by Emelie — June 30, 2007 @ 9:20 am
Låter TOPPEN
Comment by Att hadet gott — June 30, 2007 @ 7:08 pm
*räcker upp handen* Vi kommer gärna, men om några veckor då det passar oss lite bättre ;-) Jag skickar ett litet mejl om ev träff senare under helgen kanske tom idag….
Hoppas ni har en mysig helg!! Vi har långhelg för imorgon är det Canada Day :-) Maken har jour iofs så man vet aldrig när eller om han blir ivägringd. Vädret samarbetar och det är så där lagom varmt (24 grader), tom så att jag tycker det är skönt med en liten tröja pga vinden *frusen av mig*.
Kram på er!
Comment by Christel — June 30, 2007 @ 7:19 pm
Haha, när jag låg på sjukhus sist (det har ju blvit några vändor…) så var det rullader med gräddsås som jag önskade av mamma när jag skulle bli frisk. :D
Min favvomat! KRAM!
Comment by Ulle — July 1, 2007 @ 11:29 am
Oj - bums upp på veckomenyn den med!
Comment by Jessika — July 1, 2007 @ 7:53 pm
Tack för receptet. Vi provade det precis, supersmarrigt blev det!
Comment by Eleonor — July 6, 2007 @ 7:14 pm