Artikeln i Förvaltarens tidning I mina kvarter. Stor bild blev det. Enorm. Vill inte ens tänka på vilken mega-Sandra det blir på nätet (numret är inte upplagt än). Usch. Måste komma ihåg att alltid vända upp vänster sida på kort. Vänster sida är min bästa sida. Inte höger.

Känns weird att se sig själv i tidningen, speciellt i den förstoringen haha. Moster Nilla, du är omnämnd även här :) Med risk för att bli strypt vid nästa Sverige-besök, här har ni vår söta moster Nilla:

My bad. Man kan ju inte posta smarriga bilder utan att bjussa på recepten ;)

Butterkaka
1 pkt jäst (jag använder alltid röd torrjäst, bra att ha hemma)
2,5 dl vatten
2,5 g salt
100 g socker
100 g smör
1 msk kardemumma
mjöl (typ 1/2 kg)

• Knåda ihop alla ingredienser till en slät och smidig deg. Kavla den tunn och bred, ju fler varv kanelbullar desto bättre :)
• På med fyllning: smör, socker, kanel (kardemumma), snåla inte…
• Rulla ihop och skär i 24 bitar.
• Sätt ihop till 4 butterkakor (6 bullar i varje) och låt dom jäsa under bakduk till dubbel storlek (typ 45 min).
• Blanda ihop vaniljkräm. Gör försiktigt en liten "grop" i varje kanelbulle, pensla bullarna med ägg och skeda sen upp vaniljkrämen i varje grop.
• In i ugnen, 180°C i 15-20 minuter.
• Gör en glasyr på florsocker och lite vatten och spritsa över, klart!

Chokladmuffinsen är lite klurigare, det krävs en del förberedelser som, om man har otur, kan ta flera år att få till…

• Först behöver du en syster, yngre eller äldre spelar ingen roll. Antar att det går rätt bra med en bror också, fast jag inbillar mig att killar är mindre benägna att gå i affärer ;)
• Se till att din syster (bror) blir kär i en engelsman (kvinna) och flyttar till England.
• Låt din syster (bror) leta igenom mataffärer i jakt på den perfekta brownie/muffins-mixen.
• Lura över dom till Sverige genom att skaffa en hel rad gullungar som är omöjliga att motstå.
• Gör muffinsen enligt beskrivning på paketet :)

Svårare än så var det alltså inte, även jag fuskar ibland *s*
Kanske lättare att flyga över till England själv och shoppa… Eller ännu enklare - beställa via nätet ;)