Maränger med mintchoklad
Inte dumt alls ;) Stora söta maränger med smak av mintchoklad, blir 8 st. För vuxnare smak, använd 70%-ig choklad.
4 äggvitor
2,5 dl socker
50 g mintchoklad (jag använde after eight)
Sätt ugnen på 125°C. Sänk ner en rostfri bunke i ett vattenbad. Häll ner äggvitan och sockret i bunken och vispa hela tiden tills marängen når 65 grader (kolla med stektermometer). Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen med en elvisp. När du kan vända bunken upp och ner utan att nåt rinner ner är du klar :)
Smält chokladen (mikron funkar bra) och häll ner den i marängen, rör försiktigt med en gaffel så det blir lite marmorerat.
Klicka ut marängen på en plåt med bakplåtspapper. In i ugnen i 50-60 minuter, marängerna ska vara lite sega i mitten.
Jag bara dööör så gott det ser ut! :) Undras om jag ska våga mig på det.. känns som överkurs för en scones-bakare..*s*
Vita kläder is a big no-no här hemma. Inte en chans!
Kram
Linda
Comment by Linda & grabbarna — June 5, 2007 @ 7:10 pm
Linda: Klart du vågar :) Tänk bara på att vispa lääääänge så smeten blir riktigt fast, sen sköter den sig själv i ugnen!
Kram!
Comment by Administrator — June 5, 2007 @ 7:17 pm
*blundar*
Comment by Mams — June 5, 2007 @ 8:13 pm
Det där såg riktigt gott ut! Kram Bloggerlina
Comment by Bloggerlina — June 6, 2007 @ 4:52 pm
*mums*
Hoppas att ni har en bra dag på Grönan (för det var väl dit ni skulle idag *snurrig*) och Markoolio möter Sebbes förväntningar :-) Philip har börjar gilla musik med lite mer rytm till, kanske skulle se vad han kan tänkas tycka om M ;-)
Hoppas att paketet kommer innan veckan är slut… jag vill gärna veta vad du tycker om innehållet ;-) Fast gillar du det inte så är det också okej :-)
Kram på er!
Comment by Christel — June 6, 2007 @ 7:29 pm
Hej!
Jag provade receptet och det var supergott, familjen åt upp allt på en gång. Jag använde Marabou Mintkrokant. Fick dock vänta länge på att komma upp i 65 grader då vattnet i vattenbadet kallnade- tills jag kom på att ha det kvar på plattan… Man lär så länge man lever :-)
Tack för många bra recepttips!!
//Petra
Comment by Petra — June 9, 2007 @ 6:09 pm
Men vad gott detta såg ut - hem och vispa! Vilken inspirerande blogg du har!!
Comment by Jessika — June 14, 2007 @ 2:44 pm
Kan man ha en annan smak som jodgubb eller päron?
Comment by Sandra — August 21, 2007 @ 5:29 pm
Ojoj jag såg aldrig det där! (sötsuget tar över)Jag bara måste testa det där!mums vad det ser gott ut!
Comment by Saga — May 24, 2008 @ 4:04 pm
Har provat ditt recept, det var riktigt gott. Jag hade lite vanligt mörkt blockchocklad hemma, så jag tog det. Det blev hur gott som helst. betyg 5 av 5.
Comment by Anne — October 25, 2008 @ 8:19 pm