Det blir inga problem att få i kidsen den här middagen ikväll! Doftar och smakar MUMS. Torsk med en härligt krämig sås och ett krispigt täcke med nachochips på toppen.

Du behöver:
Ett torskblock, tinat.
salt
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1-2 dl tacosås (jag använde mild för barnens skull)
2 dl riven ost
1 msk tacokrydda
20 nachochips

Sätt ugnen på 225°C. Lägg det tinade fiskblocket i en smord ugnsform, salta över. Blanda grädde, tacosås, tacokrydda och ost, häll det över fisken. Krossa chipsen och strö över. In i mitten av ugnen i ca 25 min.

Servera med ris och grönsaker! Jag tänkte göra en enkel plock-buffé med sallad, gurka, tomat och majs.
Nästa gång dubblar jag receptet så det räcker till matlådor oxå!

Nickan går! Äntligen! Det är så härligt att få uppleva ännu en vinglig gångstil, hon liksom vaggar fram *s* En liten tripp till jordgubbslandet (vår nya vaxduk, visst är den somrig!):

Seså! Iväg med er och laga fisk till middag nu :)

Hjulet på Scooter-vagnen har lossnat och vi åkte till Babyland i Barkarby bara för att upptäcka att dom öppnar 11… *muttrar* Får bli en ny tripp på fredag igen, tur att jag har fler vagnar att använda här hemma!

Slängde ihop ett thaiinspirerat recept som blev gott, here goes:
800 g kycklingfilé i bitar
1 purjolök i bitar
1 burk lätt kokosmjölk
2-3 tsk green currypaste (smaka av)
1 påse wokgrönsaker
1 burk minimajs i bitar
buljong
s&p

Fräs kyckling och purjo i smör så dom får färg, tillsätt valfri mängd currypaste. Häll över kokosmjölken och tillsätt wokgrönsaker, minimajs och buljong. Smaka av med salt och peppar. Låt det puttra på svag värme medan du kokar ris - färdigt att äta!

Urk! Jag har precis ätit en hel burk sockervadd… Hittade den på Rusta för 10 kr, vi köpte även en ny vaxduk med jordgubbsmönster till uteplatsen, 25:-/m, som hittat!