Italienska köttbullar
Underbara köttbullar och grym tomatsås. Full pott tyckte hela familjen!
Du behöver:
500 g köttfärs
1 fralla (riven)
2 ägg
2 msk hackad persilja
Rivet skal från 1 citron (det gula)
100 g riven pecorinoost
Vetemjöl
Margarin att steka i
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienserna (ej mjölet) och forma stora köttbullar. Rulla dom i vetemjöl, skaka av överflödet och stek dom sen i stekpannan ett par minuter så dom får en fin stekyta.
Vispa ur stekpannan med 2 1/2 dl vitt vin. Häll över vätskan till en större gryta och tillsätt saften från en halv citron. Häll i 500 ml passerade tomater, gärna en finare sort. Lägg i 3 lagerblad, vitlök, en gnutta socker, basilika och peppar. Skiva 3-4 salcicciakorvar och stek dom i lite smör så att dom får färg. Lägg ner korvbitarna och köttbullarna i tomatsåsen och låt den sen puttra på svag värme, gärna en timme eller mer. Häll ev på mer vätska (vatten) ifall det blir för tjockt. Servera med tagliatelle, en sallad och ett gott bröd.
Dominika har ÄNTLIGEN tagit sitt första steg idag, woohooo! Det finns hopp om att även lillfis kommer kunna gå haha. Avslutar med min älskade pojke som ser så stor ut på bilden:
Tröjans text passar i högsta grad hahaha! Min söta stora tjeja:
Låter mummsi mummsi det där, ska ta och prova, brukar gå in och glo på alla dina smaskiga recept då och då :D
Så fina bilder på dina sötisar!!
KRAAAM!
Comment by sandra — April 19, 2007 @ 11:19 am
Vad gott det där såg ut! Jösses vad hungrig jag blev! Fina bilder av dina barn! Kram Bloggerlina
Comment by Bloggerlina — April 19, 2007 @ 2:35 pm
*mmm*
Jag är superhungrig och det där ser smaskens ut…
Fina bilder också! :)
Kram Stina
Comment by Stina — April 19, 2007 @ 3:21 pm
GRATTIS till Dominika!!!!!
Comment by Snäckan & Simon — April 19, 2007 @ 6:48 pm
Gud vad kul! Jag hoppas att det finns nagot fotografiskt bevis pa detta for oss icke-sverige-boende.. Maste prova receptet ocksa- later supergott! Kramisar, Moster N
Comment by Moster Nilla — April 19, 2007 @ 7:41 pm
Grattis Dominika till första stegen! Snart springer hon för fullt :))
*kram*
Comment by Kathrin — April 19, 2007 @ 7:54 pm
Åh vad gott det ser ut :), sparar receptet såklart! Kul att lillan går- det är något alldeles magiskt när de börjar gå tycker jag *ler*. Jättefina bilder på dina söta barn!
Kram
Cina
Comment by cina — April 19, 2007 @ 8:45 pm
Grattis till första steget! Här kommer en hälsning från Maja;
” Efter första steget är det bara att stappla vidare. Vet du, det är hur grymt som helst, snart kan du springa ifrån både mamma, pappa och syskon och göra dem gråhåriga i farten. Det är fantastiskt roligt!!! Obs, ej att förglömma den fantastiska klättringen på stolar, bord och sängar…Heja heja!! ” ;)
Kram Anniz
Comment by Anniz — April 19, 2007 @ 9:15 pm
Hej gumman
mmmm såg smaskens ut :) har du nått bra recept på lasange att dela med dig av?
ja va kul, maila gärna bilder. och japp jag äter mycket, armar och hals + vader på mig är smala, men det ser värre ut på kortet för jag är så spänd ;) resten är bilringar som alla andra… Vet inte hur det ska bli i helgen? Har för mig regn hela helgen utom söndag då det skulle bli sol. Vi ses gärna på lördagen, hoppas man kan vara ute då bara. Vet inga parker elelr kul ställen mitt emellan, vet bara grejjer här ute, men vi har inga problems alls med att åka utåt era trakter, är juh inte så långt. så kommer du på nått? det jag kommer på härute är rådsparken, bra lekpark, man kan grilla korv, lite djur och så, mysigt men helst i sooolen då ;)
spanade efter dig i mama igår men det måste vara i nästa nummer va?
kram
Comment by Elin & Tjejerna — April 20, 2007 @ 9:17 am
Ser mums ut!!
Vilka fina barn du har - och stora!! :)
kram
Comment by Millan — April 20, 2007 @ 10:36 am
Mumma! Jag som går på salladsdiet, bör väl undvika din blogg en tid framöver;-)
Hälsa sötisarna!
Kram Mams
Comment by Mams — April 20, 2007 @ 10:41 am
Ser verkligen supergott ut och jag är hungrig ! kramar i mängder
Comment by styggalillaloppan — April 20, 2007 @ 2:50 pm
Hej gumman
Nu har vi inte bestämt nått idag så vi skjuter fram det? eller? blir lite kort varsel, eller hur känner ni? vi får nog planera en bit framåt istället :)
kram och ha en mysig helg!
Comment by Elin — April 21, 2007 @ 8:31 am