Indisk pytt med bulgur
Första gången jag lagade något med indisk touch, hoppades att barnen skulle smaka men hade inte förväntat mig att dom skulle sluka sina portioner på nolltid! Klart godkänt alltså, snabbt och lättlagat! Det ser lite färglöst ut kanske, men ignorera det och provlaga ändå :)
Du behöver:
2 dl bulgur
1 blomkålshuvud i mindre bitar
1 gul lök, finhackad
500 g nötfärs
1 msk olja
1 msk garam masala
3 dl vatten+1 grönsaksbuljong
salt och peppar
1-2 pressade vitlöksklyftor
2 dl turkisk yoghurt
persilja
Gör så här:
Koka bulgur enligt anvisning på paketet.
Bryn köttfärs och lök i olja, vänd ner blomkålsbuketterna. Krydda med garam masala, salt och peppar. Häll på vatten och buljongtärning och låt det puttra ca 10 minuter.
Blanda vitlök och yoghurt och lite persilja, smaka av med s&p.
Jag känner fortfarande varken lukt eller smak, jääättekul att laga mat då :/


