Ja, inte är vi friska iaf om ni trodde det :( Sebbe och jag mår bättre, Domi är genomförkyld och har hostat hela natten och nu har Bella börjat hosta… förbannade sega virus, grrr!
Jag har varit i centrum och bunkrat upp med glass, det är härligt soligt ute men det blåser kallt.

Tre dagar till katt! Överskottsbolaget har fått en del besök av oss, vi har köpt kattlåda, leksaker och klösbräda där, allt till fyndpris :) Vi har även införskaffat en säck med sand och en massa mat i skafferiet, fattas bara en kattunge. Stackars Semlan (vi har enats om namn!) lär väl gömma sig under soffan och stanna där tills hon har växt till sig, jag menar, ljudnivån här hemma är ju rätt..hög!

Jag fick en urfånig idé i morse att jag skulle sluta med godis… måste nog gå och baka kladdkaka nu, för det räknas ju som KAKA, eller hur? ;)
Här kommer iaf kycklingreceptet som jag utlovade tidigare:

Kycklinggryta med tomat och vitlök

1 gul lök
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
6-8 champinjoner
ca 800 g kycklingfile
1 riven morot
2 krm salt
2 krm citronpeppar
1 tsk kinesisk soja
1 burk krossade tomater
2 tsk kycklingfond
3/4 dl grädde (efter samvete, jag använder matlagningsgrädde)
Hackad persilja (torkad går bra)

Gör så här:
Stek hackad lök, kyckling i bitar och skivade champinjoner i smör i en gryta så allt får lite färg. Häll på tomatkross (+ en burk vatten, minst), kycklingfond, soja, grädde och kryddor. Riv ner en morot. Låt det puttra på svag värme länge så alla smaker får komma fram och köttet blir riktigt mjukt.
Jag brukar servera med råris och en grönsallad till.