Idag av alla dagar kraschade vårdcentralens telefonväxel. Efter att ha ringt i 2 timmar kom jag äntligen fram och fick boka en telefontid, sen ringde ingen upp och jag fick ringa igen varpå vi fick en tid på en gång (eller som sköterskan uttryckte sig, klä på er och kom).
Virus blev diagnosen för både Sebbe och mig, S fick en hostmedicin som vi hämtade ut efter 1 timmes kö på Apoteket, personalbrist just idag.

Väl hemma kom jag på att vi glömt posta farmors födelsedagspresent, klädde på Bella overallen, tänkte att hon kunde få lite frisk luft hon med. Öppnade ytterdörren för svettig dotter och gick sen in för att hämta kuvertet… Var är kuvertet???
Mamma! Bella har postat det! sa en glad Bella.
Postat det vart då min älskling?
Där!!! Pekar på sopnedkastet…

Tack och lov var kvartersvärden på plats och vi hade sån himla tur att soporna precis var tömda, det första man såg när han öppnade luckan var kuvertet! Sopgubbarna tar visst 600 kr för att komma och leta annars….

Hittade ett recept på Bolognese i senaste Mama-tidningen som jag testade. Resultat: skitgott! Denna köttfärssås får gå omlott med vår vanliga variant hädanefter. Har inte fotat för alla vet ju hur en köttfärssås ser ut ;) Jag hade i lite färska champinjoner och en massa vitlök oxå, men här är orginalreceptet:

1 stor gul lök
500 g köttfärs
smör
3-4 morötter
2 selleristjälkar
3 msk koncentrerad kalvfond
1 burk krossade tomater
2 dl rött vin
3 msk tomatpuré
s&p
Riven parmesan

Fräs hackad lök och köttfärs i lite smör i en stekpanna ( jag hade en stor gryta, men jag hade dubbelt så mycket köttfärs…).
Lägg i rivna morötter och skivad selleri, häll sen på kalvfond, tomatkross, vin och tomatpuré. Jag spädde även med vatten eftersom jag låter det puttra minst 1 timme för smakens skull. Fast man kan ju hoppa över det och bara låta det koka ihop under minst 20 minuter. Salta och peppra, servera med spaghetti och riven parmesan.