Orkar inte fota om barnen igen utan det får bli något av dessa kort. Hjälp mig att bestämma!

Alternativ 1:

Alternativ 2:

Glasshimlen alltså :) Just när jag trodde att det inte kunde bli bättre hittade jag denna på 7/11:

Lyssna på det här: Chocolate and Vanilla Ice Cream mixed with Fudge Brownies & Gobs of Chocolate Chip Cookie Dough. Punkt.
Micke, om du läser det här: jag har INTE ätit halva burken redan, det var barnen. Dom kom hem tidigare från dagis, alldeles själva och åt upp nästan all glass, sen gick dom tillbaka till dagis. Jag lovar.

Apropå Fudge har jag många gånger varit nära att beställa tex Jessica Simpsons serie Dessert treats, Deliciously kissable whipped body cream i tex Butterscotch Toffee låter ju gott, eller vad som helst från Tvål, vad sägs om Shower Sundae i Pink cotton candy?
Jessicas serie påstås ju vara ätbar, men vem vill äta bodylotion eller läppglans? Och då börjar jag fundera, vad är det jag vill ha, läppglanset i sig eller är det godis jag är sugen på? Onekligen billigare att gå ner till affären och köpa sockervadd på burk och sen investera i en gammal hederlig lypsyl ;) Men då får man ju iofs ingen fin förpackning, det är ju halva grejen liksom…
Kanske skulle be Sebbe och Bella måla lite på ett papper så kan jag klistra fast det på min gamla lypsyl sen? Unik lypsyl och pyssel i ett! ;)

Här vankas det polsk tomatsoppa till middag, recept à la Babcia Anna, ska strax ta fram en kycklingvinge ur frysen att koka soppa på. Det var så kul att göra veckomatsedel att jag har gjort för en månad framåt… Men det blir verkligen lättare när jag vet vad vi ska äta och har anpassat kyl/frys/skafferi efter det :) Imorgon bjuder vi morfar på stark Chorizogryta med kidneybönor så han håller sig vaken och pigg under tiden jag skriver tenta! Ingen risk att han somnar ändå med två små terrorister som underhåller honom *s*

Ligger lågt imorgon alltså, får se om jag hinner in på fredag innan vi (troligtvis) åker till Skövde för att hälsa på Ingela-pinglan med familj. Om inte förr så ses vi på söndag, trevlig helg!

Fyllningen går ju att variera i all oändlighet, men jag använder ricottaost och zucchini som bas. Ibland får jag tag i "lösa" lasagneplattor (bla på Coop) och då fyller jag dom var för sig och rullar ihop till cannelloni. Har jag en enda lång lasagneplatta brer jag på fyllning över hela, delar den sen på mitten och rullar ihop varje del från kortsidan. Skär sen varje rulle i 4 bitar.

Du behöver:

En stor zucchini

2 paket färska lasagneplattor (à 200/250 g)

2 askar ricottaost (à 250 g)

1 ask valfri vitlöksost (tex Crème Bonjour)

1 burk färdig tomatsås (vi gillar Italia)

skinka/salami/champinjoner

s&p

färskriven parmesanost

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C. Skölj zucchinin, ta bort ändarna och dela den sen i 2-3 delar. Hyvla tunna skivor på längden med en osthyvel.

Bre på vitlöksosten på lasagneplattorna, täck med zucchiniskivor och sen ett lager ricottaost. Lägg på valfritt tillbehör (tex champinjoner i skivor, skinka, salami eller en kombination ;) ) och bre över resten av ricottaosten. Salta och peppra.

Rulla ihop lasagneplattorna som jag beskrev ovan beroende på vilken sort ni har köpt.

Häll en tredjedelen av tomatsåsen i en ugnssäker form så att det täcker botten. Jag brukar spä med lite vatten oxå för såsen är ändå så stark. Lägg i pastarullarna/cannelonin och skeda över resten av såsen så att allt täcks. Riv över valfri mängd (minst: massor) av parmesan och sen in i ugnen 20-25 minuter.

Lite geggigt och meckigt att göra kanske men det blir jättegott!