…en variant på köttfärsrätt kanske?

Stek en lök, några champinjoner och en vitlök i lite smör. Tillsätt köttfärs och låt den bli genomstekt. Häll sen över en burk tomatkross och spä med vatten. I med lite tomatpure, en köttbuljongstärning och krydda med salt, peppar och örtkryddor. Låt det småputtra ett tag och lägg sen i 2-3 dl frysta ärtor, majs och paprika (finns som färdig blandning). Puttra vidare medan du kokar 3 dl ris. När köttfärsblandningen tjockat till sig blandar du i riset, stäng av plattan men låt kastrullen stå kvar på eftervärmen. Jag brukar servera med lite kinesisk soya till efter tycke och smak.

Är helt galen på Försäkringskassan just nu, för andra månaden på rad är mina pengar försenade *GRRRRRR* Inte fan kommer man fram heller för dom har stängt av sin telefontid resten av veckan för att hinna göra så många utbetalningar som möjligt. Kvinnan i växeln som jag pratade med sa att även dom drabbas ju av personal som är på semester, vabbar eller är sjuka själva. JAHA, såå? Skaffa backup då, fort! Eller så kan ju försäkringskassan ringa runt och förklara att mina räkningar blir betalda försent igen *muttrar* Nu har jag iaf fyllt i föräldrapenning för resten av året, blir vansinnig över att behöva strula med FK varje månad!

Tre som sitter: