Nya Buffétidningen har anlänt, har bara hunnit bläddra som hastigast men den ser lovande ut :) Såg att dom sökte testlagare inför 2007, vore ju jättekul att få vara med, jag borde ha en hedersplats så mycket reklam för Ica och deras recept som jag gör i bloggen *s* Funderar på om jag ska söka, men man har väl inte en chans att komma med, det är endast 6 testfamiljer per år….

Här hemma är det tyst, Sebbe och Bella har följt med mormor och morfar hem och ska sova över där och Dominika sover. Känns konstigt att bara ha en bebis hemma, tänkte tillbaka till när Sebbe var en liten fjärt, då hann jag knappt byta om/duscha/äta mikromat och nu känns det som rena semestern med bara ett barn hemma haha! Vi tar nog en sväng till Kista galleria ikväll och äter middag där, Nickan brukar var lätt att ha att göra med, även vid matbordet. Bara för att jag skrev så blir det säkert kaos sen ;)

Jag har skördat vår första röda tomat idag! Trots solbristen på uteplatsen… Verkar som att plantan satsar allt på en tomat i taget hehe, börjar ana en orange färg på en till tomat :) En liten kvällstallrik med vår egen röda tomat, mozzarellaost, röd lök, olivolja och rödvinsvinäger blir nog uppskattat!

En fånig grej så där… nu har jag äntligen fått 250 unika omdömen på Tradera och fick byta färg från röd stjärna till grön! Lättroad hemmafru i förorten va?!

Nickan med nya kossanbyxorna:

Testade ett recept jag hittade i tidningen, krävdes lite eftersökningar för att få tag på kycklingfärs, inte så vanligt på lokala Hemköp precis, med till slut gick det!

Ingredienser

700 gr kycklingfärs

2 skivor kantskuret formbröd

1 dl mjölk

1 tsk vegeta el. liknande

2 rivna rödbetor

2 dl färskriven parmesanost

2 krm cayennepeppar

1/2 tsk salt

Sås

1 dl vitt vin

2 msk kycklingfond

2 dl creme fraiche (valfri sort, jag använde lätt)

2 tsk kinesisk soja

1 krm cayennepeppar

1 vitlöksklyfta

mjölk att spä ut såsen med

Gör så här:

Lägg brödet i mjölken och låt det stå ett par minuter, blanda alla ingredienser till biffarna till en slät smet och forma sen till biffar. Stek biffarna i smör, nån minut per sida för att få fin färg, lägg sen över dom i en ugnssäker form. Stek färdigt biffarna i ugn, 225 grader i ca 20 minuter.

Vispa ur stekpannan med vinet ( matlagningsvin funkar utmärkt! ). Häll sen i kycklingfond, creme fraiche, soja och cayennepeppar. Pressa i vitlök och spä med mjölk till önskad konsistens, jag tyckte såsen blev för tjock utan mjölken. Smaka av med salt och peppar.

Servera med potatis och riven morot eller sallad till.

Vi tyckte att det blev jättegott! Husets far är inte så förtjust i kyckling och gav rätten 3/5, vi ska prova att laga till den med sojafärs eller köttfärs. Barnen mumsade på utan att bråka, får väl anse det vara ett gott betyg ;) Såsen blev skitgod! (Därav den stora mängden på tallriken haha!)