Medelhavsbiffar

Jättegod fräsch rätt som både barn och vuxna älskar här hemma. Jag gör rätt många biffar på samma gång, överskottet hamnar i frysen att användas en trist dag :)

Biffarna

800 g nötfärs el. blandfärs

1 röd lök

1 dl urkärnade svarta oliver

200 g fetaost

1 msk oregano

1 tsk timjan

salt och peppar

pasta, gärna tagliatelle

2 dl matlagningsyoghurt

2 vitlöksklyftor

1 tsk färsk eller torkad hackad mynta

salt

Gör så här:

Börja med att röra ihop matlagningsyoghurt, pressade vitlöksklyftor, hackad mynta och salt. Ställ in såsen i kylen.

Lägg färsen i en bunke, blanda ner finhackad lök och hackade oliver. Smula ner fetaosten och strö över oregano, timjan, salt och svartpeppar. Blanda väl och forma till biffar., stek dom i smör.

Koka pastan, lägg på på tallrikar. Jag serverade med lite tomat och en citronklyfta.

Posted: June 8, 2006

1 Comment »

The URI to TrackBack this entry is: http://trebarn.blogsome.com/2006/06/08/medelhavsbiffar/trackback/

  1. Mums! Det vill jag prova, men tror du att jag kan skippa oliverna?? Annars sitter bara mannen där och petar :-(

    Är egentligen ingen stor fotbollsfantast, men jag tycker att det är en kul sport för barnen. Här finns många olika ligor som börjar samma år de börjar skolan *hjälp*, så vi är lyckligt lottade på så vis. Vet inte om Gabrielle får börja lika tidigt om Philip fortfarande spelar när det blir dags om inte det är på samma kvällar… fyra kvällar i veckan med fotboll känns lite mycket ;-)

    Kram!

    Comment by Christel — June 8, 2006 @ 1:35 pm

RSS feed for comments on this post.

Leave a comment

Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong>