Oh yeah!

Katsching, där ramlade skattepengarna in på kontot. Wooohooo! Här ska shoppas!!! Nej nej nej, hejda dig Sandra, pengarna ska bums in på kontot. Jag har precis skaffat lånelöfte på SBAB, nu ska vi börja springa på visningar så får vi se om vi hittar nåt vi gillar. Hmmm, flyttade inte ni i december när du var höggravid tänker ni nu. Jo, det gjorde vi. Är väl inte sådär jättesugen på att packa ner allt och flytta igen, men det suger babianrumpa att betala så mycket som vi gör i hyra för en sketen hyresrätt. Det blev väl en desperat flytt förra året eftersom vi skulle bli en till, vi kunde lika gärna ha väntat och skaffat en bostadsrätt på en gång, men men, det är lätt att vara efterklok. Dessutom trivs inte Micke här, lägenheten är så lyhörd att man kan höra grannen fisa.

Time will tell vad som händer, tänker inte hoppa på första bästa projekt utan den här gången ska det tänkas igenom noga. Jag har ju boat in mig i området nu, har mina rundor som jag går på tillsammans med barnen. Inte lätt att flytta igen med panikångest och oro, usch! Tycker synd om barnen som i så fall får byta dagis, fast å andra sidan kanske dom hamnar på ett roligare ställe med fler barn, dom är ju inte så många nu eftersom dagis är nyöppnat.

Nu ska jag gå och gosa med min nyvakna familj, krama och pussa på varma barn, goooosigt!

Svampbob flyger fortfarande högt, sjysst med helium i den ballongen. Jag får hindra mig själv från att inhalera rubbet, det låter ju så kul haha!

Posted: June 8, 2006 Comments (7)

Medelhavsbiffar

Jättegod fräsch rätt som både barn och vuxna älskar här hemma. Jag gör rätt många biffar på samma gång, överskottet hamnar i frysen att användas en trist dag :)

Biffarna

800 g nötfärs el. blandfärs

1 röd lök

1 dl urkärnade svarta oliver

200 g fetaost

1 msk oregano

1 tsk timjan

salt och peppar

pasta, gärna tagliatelle

2 dl matlagningsyoghurt

2 vitlöksklyftor

1 tsk färsk eller torkad hackad mynta

salt

Gör så här:

Börja med att röra ihop matlagningsyoghurt, pressade vitlöksklyftor, hackad mynta och salt. Ställ in såsen i kylen.

Lägg färsen i en bunke, blanda ner finhackad lök och hackade oliver. Smula ner fetaosten och strö över oregano, timjan, salt och svartpeppar. Blanda väl och forma till biffar., stek dom i smör.

Koka pastan, lägg på på tallrikar. Jag serverade med lite tomat och en citronklyfta.

Posted: Comments (1)