Fattigmanskost från Palermo, recension längst ner som vanligt.

Ingredienser:

olivolja

4 vitlöksklyftor i tunna skivor

2 nävar pinjenötter

en näve russin

en burk sardellfiléer

3 msk tomatpuré

ett vinglas rödvin

100 g dagsgamla brödsmulor

salt och peppar

Gör så här:

Häll 6 msk olivolja i en stekpanna/kastrull, tillsätt vitlöken och stek den sakta. När den fått lite färg tillsätter du pinjenötter, russin och sardeller och fortsätter steka tills sardellerna har smält (ca 2-3 min). Tillsätt tomatpurén och vinet och rör om noga. Sjud på medelvärme i några minuter, om ni tycker att såsen är för tjock kan man tillsätta lite vatten. Värm lite olivolja i en annan stekpanna och tillsätt brödsmulorna, stek dom tills dom är knapriga och gyllene. Koka pasta och blanda den sen med såsen. Lägg upp på tallrikar och strö över brödsmulorna.

Nej tyckte två småttingar och mamma och pappa tyckte nja. Helt okej vardagsmat som vi kan tänka oss att göra igen någon gång, men vi har godare pastarecept att ta till. Betyg: 2 Sandror av 5.

 

Var och fixade naglarna idag, hos en annan tjej denna gång eftersom jag inte blev helt nöjd med den förra. Kan ju säga att jag blev ännu mer besviken denna gång, det ser ojämnt ut, naglarna är för kantiga, man anar små bubblor. Visst, jag kan ju fila till dom själv, men det har jag ingen lust med, har jag betalat 400 spänn så vill jag ha det perfekt. Dessutom filade hon så hårdhänt att huden spruckit på flera ställen och jag är öm och blöder *grr* Vet inte om jag ska fortsätta göra naglar, har ingen lust att åka in till stan, det är ju så praktiskt att ha salongen inom gångavstånd. Det kanske inte går att jämföra en förortssalong med Björn Axén där jag gick förut? Fast jag tycker det är dyrt här i förorten oxå.

Nu är barnen hemma från dagis resten av veckan, Micke är ledig torsdag och fredag som vanligt så vi ska försöka planera in lite utflykter. Sebbe vill väldigt gärna åka till Barnens värld och leka, måste kolla öppettiderna.

Nu ska jag gå och söva barnen, vi ses senare.