Fy vilken tråkig regnig dag. Vad gör man då? Jo, bakar! :) Det sysselsätter oss en stund även om köket ser ut som ett bombnedslag efteråt. Synd bara att Bella är det enda kakmonstret här hemma, det blir ju tonvis över hela tiden… Micke får med sin fikabröd till jobbet imorgon. Igen.

Brownies

ca 10 st

• Sätt ugnen på 200 grader och smörj en form med lite smör. Jag la även in ett bakplåtspapper så att man lätt kan lyfta ur browniesarna sen.
• Vispa 2 ägg och 2,5 dl socker poröst.
• Smält 75 g smör och 60 g blockchoklad (jag använde mörk), antingen i vattenbad eller i micron.
• Häll ner chokladblandningen i äggblandningen, blanda väl.
• Häll ner 1/2 sked bakpulver, en nypa salt och 90 g vetemjöl, rör försiktigt ihop.
• Ner med allt i formen och grädda i 30-35 minuter i mitten av ugnen. Kakan ska vara lite geggig när du tar ut den, med en fast fin skorpa.

Vi glor förstås på Melodifestivalen ikväll, ska väcka Sebbe så han får sitta uppe med oss. Nu ska jag vidare in på Svenska spel för att spela på den jag tror vinner :) Trevlig kväll!