Vid ungefär samma ålder, Sebbe och Bella var kanske 1-2 veckor äldre än vad Nickan är nu, dom vägde rätt mycket mer oxå haha! Nickan har helt klart Sebbes ansiktsform och näsan är mer lik hans. Ögonen ser olika ut på alla tre, munnen är svår att avgöra. Det är så kul att jämföra *s*

Dominika fick smaka morot för första gången idag, en ynka tesked. Till att börja med sträckte hon ut tungan så långt hon kunde, försökte väl få morotsgeggan att trilla ut helt enkelt ;) Sen kom hon på att det var rätt gott och då fanns det inget mer. Det är roligare med matsmakisar, jag blir galen på all klistrig gröt som hamnar överallt. Varför har bebisar en förkärlek till att nysa när dom precis fått en munfull gröt?

Nä, inte ens smågodisberoendet kunde lura ut mig i det här vädret just nu, ska ju upp till dagis om en timme och det får räcka… Köttgrytan igår blev grymt god så den slänger jag ut här nu, jag använder dom grönsaker jag brukar ha hemma. Varsågoda!

Köttgryta

Grytbitar av nötkött

En gul lök, finhackad

2 klyftor vitlök, finhackade

4-5 champinjoner i skivor

1 paket bacon i bitar

1-2 paprikor, valfri färg i bitar

2 morötter i slantar

1 squash i bitar

1 pkt socker ärtor el. brytbönor, skär i mindre bitar

1 burk hela tomater

1 glas rött matlagningsvin

tomatpure

chilipulver

salt, peppar, vegeta

buljongtärning

lite färsk persilja

Gör så här:

Jag börjar med att steka köttet så det får bra med färg runtom, salta och peppra. Sen fyller jag en kastrull med vatten, en buljong och lite torkade grönsaker ( mix från Polen, vet inte om det finns här?) och lägger i det stekta köttet, låt småkoka i 1 1/2-2 timmar under lock. Häll för guds skull inte bort vätskan, buljongen används i köttgrytan sen.

Ta en stor kastrull, i med lite smör och sen lök, vitlök, bacon, champinjoner, squash och paprikor. Stek dom en stund så dom blir mjuka, sen häller du över rödvinet och låter det sjunka in. Häll på en burk tomater (kan hackas i mindre bitar först), lägg i köttet och det mesta av buljongen. Ner med sockerärtorna och morötterna, krydda med salt, peppar, chili, och vegeta. Jag brukar ha i nån matsked tomatpure oxå. Sänk värmen och låt det puttra i minst 1 1/2 timme till, rör om och smaka av då och då. När grönsakerna är mjuka och köttet nästan faller isär är det färdigt. Jag brukar servera med råris till.

Spammade runt lite på andra datorn igår och upptäckte att mitt lösen hit inte fungerade, precis som för många av er som fått lösen. Käre maken trixade och fixade och kom på en lösning, kanske inte funkar för alla men värt att prova.

Gå in i Verktyg/Internetalternativ. Klicka på fliken Sekretess och sen Avancerat, klicka i rutan som finns där, sen ok 2 ggr. Skriv in lösenordet vid inlägget så borde det funka. Sen går du tillbaka och klickar av alternativet igen, cookiesen som behövdes har ju redan hämtats upp :)

Nu ska jag klä på Nickan och gå till centrum i regnet, jag har slut på mjölk, nä okej då lakritskritor. Så. Nu har jag erkänt. Jag är beroende av lakritskritor haha. Vi ses senare!

Iofs gillar jag när det regnar, när det blir så där härligt mörkt och man kan kura ihop sig med barnen och lyssna på regnet. Gärna åska oxå. Men nu vill jag ha lite värme så jag slipper gå runt med gympadojjorna och kan ta på mig högklackade sandalerna istället…. Eftersom jag gått ner i vikt så hänger byxorna vilket gör att jag trampar på dom. Har jag högklackat kommer jag upp lite, enklare än att köpa nya byxor hahaha :) Skärp is not an option btw ;)

Jag gjorde lasagne till lunch idag, medelhavsinspirerad sådan med rödlök, soltorkade tomater och rödvin. Det blev faktiskt himla gott, recept och bild kommer senare, har en sovande smurf i famnen just nu. Håller på och kokar kött till en köttgryta, jag brukar inte laga två mål om dagen i vanliga fall, gör alltid massor av middag så det räcker till lunchlådor sen, men jag hade glömt att jag köpte kött igår.

Sitter ibland och tittar på barnen och funderar på om någon inser att det är jag som är ansvarig för hela högen. Väntar på att bli upptäckt liksom, att någon vuxen ska komma hem ;) Självklart fattar jag ju att det är jag som är vuxen, men ibland har jag svårt att smälta att jag faktiskt blir 31 år i år, att jag är gift och har tre barn och att allt är "på riktigt". Jag kan ju få värsta trotsutbrotten själv ju, slänga saker omkring mig när allt inte går som jag vill att det ska. I barnens lekland är det jag som hoppar högst av alla eeeh, barn, i hoppborgen, skulle gladeligen checka in mig själv till Ikeas bollhav om det gick ;) Jag längtar tills i sommar när vi ska till Gröna Lund, det ska bli skitkul för Sebbe mig att åka Nyckelpigan hahaha! Jag dricker hellre cola till maten än öl, vin tycker jag smakar hemskt, om det inte är mousserande. Kaffe? Nej tack, men gärna ett glas oboy. Måste ha blivit nåt fel här….. *s*

This post is password protected. To view it please enter your password below:

Password:

This post is password protected. To view it please enter your password below:

Password:

Min minsting, snart fem månader, var är stoppknappen?

Min italienska vecka över, ekonomin är ruinerad efter alla specialingredienser så nu blir det vatten och bröd resten av månaden. Hahaha, nejdå! Vi äter ju italienskinspirerad mat så ofta så jag hade redan det mesta hemma :) Det har nog gått åt en hel flaska olivolja denna vecka… Jamies bok innehåller även många fisk- och köttrecept och jag rekommenderar den varmt, hoppas att ni har fått lite inspiration under veckan som gått. Jag lär nog fortsätta prova olika recept och vill ni kan jag recensera dom här.

Jag och Nickan ska snart upp till dagis och hämta barnen, det är soligt och verkar rätt varmt så vi håller oss nog ute en stund. Inget speciellt planerat i veckan, förutom på torsdag då vi ska ner till tågparken med dagis och ha picknick och sjukamp.

Just ja, Nickan och Sebbe hade fått nya huvuden på bilden *s* Tog dom från 2 andra bilder där dom tittade in i kameran.

Vi börjar med förrätten, en bruschetta med blandade rostade grönsaker.

Surdegsbröd ( jag köpte nybakad italienskt bröd på Coop)

1/2 fänkål

1/2 gul paprika

1 röd paprika

1/2 squash, halverad på längden och urkärnad

1 tsk oregano

1 näve färsk mynta ( jag hade bara torkad men det gick bra)

olivolja

salt och peppar

citronsaft

örtvinäger

vitlök

Gör så här: Värm ugnen till 225 grader. Skär alla grönsaker i mindre bitar coh vänd dom i en rejäl skvätt oliolja i en långpanna. Strö över oregano och mynta, blanda väl. Krydda med salt och peppar. Rosat i ugnen i ca en halvtimme tills de fått fin färg. Ta ut grönsakerna och låt dom svalna, jag använde sen mixern för att få blandningen till en röra. Smaka av med salt, peppar, citronsaft och örtvinäger. Eftersom jag inte har någon grill skar jag bröder i skivor och rostade det i brödrosten. Sen gned jag in skivorna med vitlök, penslade på olivolja och strödde på lite salt. På med röran och servera!

Mycket gott tyckte både vuxna och barn! Härliga smaker som blandades.

Huvudrätt bestod av Minestrone, det tog sin lilla tid att laga till, men det var det värt.

200 g cannellinibönor på burk

1 lagerblad

1 tomat, mosad

1 liten potatis, skalad

salt och peppar

olivolja

4 skivor pancetta eller bacon

2 små rödlökar, finhackade

2 morötter i bitar

2 stjälkar selleri, hackade

1/2 fänkål, hackad

3 vitlöksklyftor, finhackade

en liten kruka basilika, bladen och stjälkarna separerade

2 burkar à 400 g plommontomater

2 små squasher, delade i fyra delar på längden och skivade

ett glas rödvin

200 g mangold eller spenat, grovt skivad

5 dl kycklingbuljon

50 g torkad pasta

jungruolja

parmesan

Gör så här:

Lägg bönorna i vatten i en kastrull tillsammans med lagerblad, tomaten och potatisen. Koka i cirka 25 minuter, smaka så att dom är mjuka. Spara ett glas av kokvattnet och häll bort resten, kasta tomaten och potatisen.

Medan bönorna kokar gär du ordning resten. Värm en rejäl skvätt olivolja i en stor kastrull och tillsätt baconet, lök, morötter, selleri, fänkål, vitlök och hackade basilikastjälkar. Låt dom svetta sakta på svag värme i cirka 15-20 minuter tills dom är mjuka men inte har fått färg. Tillsätt tomater, squash och rödvin och sjud sakta i 15 minuter.

Tillsätt spenat, buljong och bönor och pasta. Rör om och fortsätt sjuda tilla pastan är kokt. Om du tycker soppan är för tjock kan man späda med det sparade kokvattnet. Smaka av med salt och peppar. Strö över basilikabladen och ställ fram parmesan så att dom som vill kan riva över.

Det doftade helt underbart i köket under matlagningen. Soppan blev jättegod, Sebbe slukade en tallrik på nolltid. Men jag har ett annat recept som nog är snäppet bättre….. ;)

Totalbetyg för middagen:

   

Grattis på Mors dag alla underbara mammor! Jag har varit nere i centrum och köpt en rosa prinsesstårta till mig själv från barnen :) Vi har varit ute och åkt kana och gungat men gick nog in i sista stunden för nu åskar det ute.

Middagen igår blev hellyckad, recepten från min Grand finale kommer senare. Mormor och morfar äter middag här ikväll oxå men idag har dom med sig middagsmaten :)

En fråga: Vi försökte ta familjekort igår, men trots typ 20 försök är det alltid nån som blundar eller vrider på huvudet. Nu har jag suttit i Adobe och klippt och klistrat så att alla barnen ser ut att titta fram, kollar man noga så ser man att det inte är äkta…. Får man fuska till sig ett familjekort? :) Kan ni gissa vilket/vilka barn som är "omgjorda"?