Grymt goda bullar! Receptet kommer från min gamla kokbok som jag fick i skolan 1988, duger kanon fortfarande! Lite modifierat, dvs mer smör och socker tillagt hehe.

50 g jäst (jag använder en påse röd torrjäst)

125 g smör eller margarin

5 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 dl socker

2 tsk kardemumma

vetemjöl (tillsätt tills degen bli smidig :)  )

Gör så här: smält smöret och häll sen ner det i en bunke med mjölk och jäst, rör tills jästen löst sig. Rör ner salt, socker och kardemumma. Tillsätt vetemjöl och arbeta ihop till en smidig deg ( här kör vi för hand på det gamla hederliga sättet, vad är assistenter för nymodigheter haha). Låt jäsa under bakduk i en halvtimme.

Skär under tiden upp 2*50 gram smör som får bli rumstempererat medans degen jäser.

Skär degen i 2 delar och kavla ut varje del för sig. Jag brukar kavla rätt tunt så det blir många lager :) Bre på 50 g smör på varje del, strö över rikligt med socker, kardemumma och kanel. Rulla ihop och skär varje del i 24 delar. Lägg ner delarna i bullformar på plåtar och låt dom jäsa i ytterligare 30 minuter. Pensla sen med ägg och strö över pärlsocker, eller tryck ner russin om ni vill ha det. 6-8 minuter i 250 grader.

Resultat, 48 smarriga bullar:

Min älskade make kom hem från jobbet och gick och hämtade barnen på dagis. Jag hade lite feber och Nickan kändes oxå varm så det kändes inte som läge att gå ut i snöstormen. Lite alvedon och Vicks-bedövning till halsen och jag kände mig bättre, Sebbe ville baka bullar efter lunchen så då gjorde vi det. Blixten ville inte funka så det blev en mörk bild på barnen när dom duttar på pärlsocker ( som Bella sen lyckades hälla ut på golvet…. ). Man ser en del av vår fina utsikt iaf! :)

Snön yr runt därute, den verkar fanimej besatt! Jag avskyr snö, nu räcker det!!!! Kommer ihåg hur ett gäng höggravida (jag med) dansade regndansen den varma sommaren 2002, ska vi försöka oss på någon soldans nu? Finns det soldanser? För varje snöflinga som faller ner får jag mer och mer ont i halsen, har dessutom tappat rösten nästan helt, bara väser nu.

Bebis hade en drömnatt, somnade vid 22-tiden, vaknade till lite vid 23.30 och ammade, sen sov hon till 06! Boobsen var sprängfyllda, men lilla fröken ville inte äta mer än 2 minuter innan hon somnade om, var tvungen att väcka henne vid 8.30 för det började göra ont i brösten…. Helt otroligt alltså, på tredje försöket fick en bebis som sover :)