Lite trist men nödvändig matshopping på Willys blev det i förmiddags, sen drog vi vidare till Bromma och ett besök på Power, behövde en ny mixer eftersom min gamla pajade. Nu blev det en lyxigare variant istället för min gamla stavmixer, nämligen en sån här. Firade inköpet med att baka mandelkakor, se recept här nedan. Ett besök in på Coop trädgård blev det oxå, köpte lite såjord, krukor och frön för att så basilika och oregano. Köpte jordgubbsfrö oxå, får se om det blir nåt av dom ;) Om inte annat så blir det ett trevligt projekt tillsammans med barnen, tänkte att vi skulle plantera lite nu i eftermiddag.

Köttgrytan står och puttrar på spisen, vädret är lika strålande idag så det blir väl utgång igen. Imorgon är det schlager!!!! Vi ber till högre makter ( Carolas polare haha! ) att Carola tappar rösten och inte kan sjunga så att vem som helst av dom andra vinner och åker till Aten. Visst är jag elak :)

Testa dom här, dom var skitgoda!

Nordafrikanska mandelkakor 20-25 st:

200 g sötmandel

1 ägg

2 1/2 dl florsocker

1 tsk bakpulver

finrivet skal av 1 citron

Gör så här:

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Kör mandeln i en matberedare.
• Vispa ägg och 2 dl florsocker poröst. Tillsätt bakpulver, citronskal samt mandel. Rör ihop degen.
• Forma valnötsstora bollar med en sked. Rulla bollarna i resten av florsockret. Platta ut dom på bakplåtspappret.
• Grädda kakorna i ugnen i ca 12 minuter. Kakorna ska få lite vacker färg. Låt svalna.